De välkända fartdårarna är tillbaka i en tredje och blåsning där Jackie Gleason, Paul Williams, Jerry Reed och Pat McCormick repriserar sina hejdlösa paradroller. Sheriff Buford T. Justice (Gleason) är på väg att pensionera sig när de ökända bröderna Enos (Williams och McCormick) utmanar både honom och The Snowman (Reed) på en leverans från Miami till Texas på 24 timmar. För att kamma hem prispengarna krävs det en rejäl urladdning - och att stå hårt på gaspedalen! Denna hänsynslösa jakt med några av de mest otroliga biljakter och stunts som fångats på film, är producerad av Mort Engelberg som även producerade de två första Nu blåser vi snuten-filmerna.