De film draait voornamelijk om Shaun, een man die eigenlijk een heel duf leventje leidt. Hij werkt in een elektronicazaak en spendeert het overgrote deel van zijn vrije tijd in de kroeg met zijn beste vriend Ed. Hier komt echter verandering in als zijn vriendin, Liz, het uitmaakt en er vervolgens een epidemie uitbreekt in de hele stad. Het virus, dat kan worden overgedragen door het bloed, verandert mensen in bloeddorstige zombies nadat ze zijn gestorven. Shaun en huisgenoot Ed bedenken, nadat ze hierachter zijn gekomen, een plan om Liz en de moeder van Shaun te redden en naar een veilige plaats te brengen. Shaun krijgt de kans om zich te bewijzen, vooral tegenover zijn ex-vriendin. Natuurlijk gaat niet alles zoals Shaun en Ed gehoopt hadden, en al snel krijgen ze te maken met hordes zombies die maar opéén ding uit zijn: vers mensenvlees.