France, milieu du 18ème siècle. Enfant solitaire et rejeté par les autres, Jean-Baptiste Grenouille devient un jeune homme à part grâce à un don unique : son odorat sur-développé, grâce auquel il finit par être embauché comme apprenti chez un grand maître parfumeur. Initié aux secrets de la fabrication des parfums, Grenouille décide de créer la fragrance idéale qui lui permettrait de séduire le monde entier. Attiré par le parfum naturel des jeunes filles, ingrédient incontournable dans sa quête obsessionnelle, Grenouille va semer la terreur sur son passage en devenant un meurtrier impitoyable et surtout indécelable...